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料理包比外賣強在哪兒?

料理包比外賣強在哪兒?

  • 分類:行業資訊
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2022-03-10 17:22
  • 訪問量:0

【概要描述】2
短板換來的最優解
——矜持的消費主義,不敵料理包的真香

必須強調一點,選擇用料理包解決正餐并不是小眾行為——就在現如今的小紅書上,料理包測評并不罕見,人氣更是不容小覷:


圖源:小紅書

從實際體驗來看,料理包的便捷性有口皆碑,但依舊不是接近“完美”的最優解——不過客觀來說,料理包本身存在的短板,往往又能正好滿足上班族午餐這種應用場景,雖屬偶得,但確實巧合得十分有趣。

為了維持“鍋氣”,同時確保在有限的加熱條件下最終呈現的菜品不會在風味上欠缺太多,目前市面上的主流料理包,在品種上并沒有想象中那么豐富——然而,這種“選項有限”的格局,恰巧讓另一個讓我們頭痛的問題迎刃而解:

選擇困難癥。

料理包比外賣強在哪兒?

【概要描述】2
短板換來的最優解
——矜持的消費主義,不敵料理包的真香

必須強調一點,選擇用料理包解決正餐并不是小眾行為——就在現如今的小紅書上,料理包測評并不罕見,人氣更是不容小覷:


圖源:小紅書

從實際體驗來看,料理包的便捷性有口皆碑,但依舊不是接近“完美”的最優解——不過客觀來說,料理包本身存在的短板,往往又能正好滿足上班族午餐這種應用場景,雖屬偶得,但確實巧合得十分有趣。

為了維持“鍋氣”,同時確保在有限的加熱條件下最終呈現的菜品不會在風味上欠缺太多,目前市面上的主流料理包,在品種上并沒有想象中那么豐富——然而,這種“選項有限”的格局,恰巧讓另一個讓我們頭痛的問題迎刃而解:

選擇困難癥。

  • 分類:行業資訊
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2022-03-10 17:22
  • 訪問量:0
詳情
2022年上班第一天,“中午吃啥”這個困擾所有當代上班族的頭號難題,被我們的評論老師,找出了一枚全新的解決方案:
 
似乎是意猶未盡,也像是強調觀點,描述之后,評論老師來了一句總結:“料理包,真的是比想象的好吃很多?!?/div>
 
然而這還遠遠不是全部。根據尸醬的介紹,和每天中午劃拉美團餓了么的App覓食相比,一包一頓的料理包,額外具備以下優勢:
 
方案性價比甚高,營養成分配比清晰,自帶選擇困難癥阻斷機能,不向味蕾撒謊的風味,以及最重要的——不可估量的發展潛力。
 
那么,區區料理包到底有何魅力,居然能引誘堂堂原教旨代餐主義者見異思遷?
 
來吧,今天咱們就和尸醬好好聊聊這個話題。
 
1
不僅僅是性價比
——比起外賣平臺上品質可疑的蒼蠅館子,料理包實在靠譜太多了
 
在不少朋友的印象中,料理包這種典型的工業化大生產商品,注定只是象征“煙火氣息”的堂食和外賣家常菜的下位替代品,營養、口味還有添加劑都是大問題——然而,這次在尸醬這邊,我們聽到了截然不同的答案:
 
“這個反而是我買料理包的原因——因為料理包是有營養成分表的?!?/div>
 
不出所料。和所有看著配料表才能入口為安的代餐愛好者一樣,相比于全無營養參考值可言的外賣點餐,清晰呈現能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物含量的料理包,吸引力顯然更勝一籌;至于添加劑,僅僅是“營養成分盡在掌握”的合理代價而已——相比于到底攝入多少鈉離子、其中又有多少來自亞硝酸鈉都是未知數的外賣,這點報價完全在可接受的范疇之內。
 
如果你真的“挑選”過料理包,而不只是在媒體的刻板印象中了解過料理包,就會發現普通零售的料理包還分兩種,一種是可以常溫保存的,另外一種則要冷藏保存。前者往往菜品更咸且加入了規定劑量的防腐劑,而后者則鮮有防腐劑。
 
料理包屬于預包裝食品,國家相關的生產標準和對廠商的日常檢查其實比街邊攤——或者說外賣店——要嚴格得多,吃壞肚子也更有可能找到索賠的對象。這幾年料理包行業成熟之后,有名有姓的幾家料理包品牌實際上比街邊非連鎖的小餐飲店或外賣平臺上3個月換名一次的商家更值得信賴。
 
不過,工業化生產造就的數值化營養僅僅是一方面,一道料理到底是不是“中午吃啥”的最優解,歸根結底還是憑口味說話——那么,這個維度上,料理包的實際表現究竟如何?
 
“換成堂食標準的話,屬于食堂菜的水平,而且不是那種很好的食堂,硬要說的話就和焦耳那類差不多。它的重點在于有‘鍋氣’,比外賣,比食堂都有鍋氣。價位的話,如果是在食堂,這樣一份土豆燉牛肉大約我愿意付出15元。實際上如果是這個量在老鄉雞和焦耳,都要20元以上?!?/div>
 
嗯,這就是尸醬的體驗感受。居然能出現“鍋氣”這種評判小炒醍醐風味的表述,未免讓人有點意外
 
2短板換來的最優解
——矜持的消費主義,不敵料理包的真香
 
必須強調一點,選擇用料理包解決正餐并不是小眾行為——就在現如今的小紅書上,料理包測評并不罕見,人氣更是不容小覷:
 
從實際體驗來看,料理包的便捷性有口皆碑,但依舊不是接近“完美”的最優解——不過客觀來說,料理包本身存在的短板,往往又能正好滿足上班族午餐這種應用場景,雖屬偶得,但確實巧合得十分有趣。
 
為了維持“鍋氣”,同時確保在有限的加熱條件下最終呈現的菜品不會在風味上欠缺太多,目前市面上的主流料理包,在品種上并沒有想象中那么豐富——然而,這種“選項有限”的格局,恰巧讓另一個讓我們頭痛的問題迎刃而解:
 
選擇困難癥。

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2022-03

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11
2022-03

【鄉村振興】汕頭:做大“預制菜”文章,加快打造現代農業產業園

隨著兩聲鳴笛,汕頭市某水產科技公司一個個滿載的貨柜從汕頭市濠江區水產省級現代農業產業園緩緩運出,其中,20噸牛蛙預制菜將出口發往美國,20噸金鯧魚凍品將出口至RCEP成員國菲律賓。據悉,2022年前兩個月,該公司就完成27次水產品出口,其中4次與RCEP成員國緊密對接。 打造全國最大水產預制菜集散地 作為全球最大貿易“朋友圈”,RCEP現有15個成員國,從人口數量、經濟體量、貿易總額看,均占全球總量約30%。近年來,多個RCEP成員國對預制菜需求逐漸增大。隨著RCEP的生效,出口產品通關速度將大大提升,給我國眾多產業帶來新機遇。 如何乘著這一東風,將預制菜產品推向海外市場?不久前召開的汕頭市第十二次黨代會提出,要努力打造水產等3個百億元級產業集群,增擴建20個現代農業產業園。對此,汕頭市濠江區緊抓機遇,坐言起行,加快建設汕頭市濠江區水產省級現代農業產業園,力爭打造全國最大的水產預制菜集散地,助力鄉村振興。 位于汕頭海灣南岸的濠江區連江瀕海,水產業發展條件十分優越,目前擁有水產品加工企業40多家。依托這一資源稟賦,汕頭市濠江區水產省級現代農業產業園率先提出,努力建設現代農業產業園2.0版,在重點打造濠江水產品品牌,積極落實精深加工、冷鏈物流產業落地,加快水產預制菜產業發展,提升汕頭市濠江區水產品出口量等方面精準發力。 預制菜賽道上跑出“加速度” 新風口下,汕頭的這家水產科技公司全力以赴在預制菜這一重要賽道上跑出“加速度”。 “接下來,我們產業園還將打造全國最大的‘無抗蛙’加工中心、全國最大的牛蛙預制菜集散地、全國最大的高級魚丸生產基地、潮汕地區最大的水產品交易中心,推動濠江區水產業高質量發展?!痹摴径麻L柯銳城接受記者采訪時表示,乘RCEP的東風,公司2022年前兩個月的出口量同比增長100%。在產業園的賦能下,相信其預制菜,尤其是牛蛙預制菜的生產銷售,將會實現飛速發展,不斷做大做強。 與此同時,產業園內的另一家企業則在做大做強水產品供應鏈上下足功夫。2021年10月份正式運營的水產批發市場,目前已滿鋪經營,將全力打造引領粵東水產發展的現代化水產品集散中心。在謀深做實水產品交易的基礎上,該公司還大力發展海鮮美食加工、生鮮電商、預制菜以及旅游配套等,一方面延伸水產品供應鏈,另一方面帶動區域功能品質提升、文旅深度融合,做好鄉村產業振興的文章。 ? 企業在預制菜這一重要賽道上力爭跑出“加速度”。(攝影:楊舒佳) 建設現代農業產業園新標桿 事實上,在2022年中央“一號文件”提出全面推進鄉村振興的大背景下,建設現代農業產業園已成為汕頭推進鄉村振興的重要抓手,是振興鄉村產業的推進器和加速器。 “濠江區有90%的涉農社區,加快農業現代化建設,濠江勢在必行!”汕頭市濠江區委副書記、區長黃鵬偉表示,全面推進鄉村振興特別是鄉村產業振興,一定要牢牢把握住現代農業產業園建設這個“牛鼻子”。 記者了解到,2022年以來,汕頭市濠江區水產省級農業產業園利用RCEP的機遇,對水產品進行品牌賦能,通過二三產聯動帶動一產升級,推動一二三產融合發展。同時,通過建立長效利益聯結機制,輻射帶動農戶就業,拓寬農民增收渠道,促進農民持續增收,努力打造廣東省級現代農業產業園2.0建設的新標桿。 鄉村要振興,產業必先行。作為實施鄉村振興戰略的“突破口”,目前汕頭市正大力推進現代農業產業園建設,共創建省級現代農業產業園6個、市級產業園14個,基本實現“一縣一園”,覆蓋糧食、生豬、蔬菜、水產、水果、家禽等產業,集聚市級以上龍頭企業35家。 據了解,2021年年底,汕頭市省級農業產業園主導產業總產值約80億元,累計創建農業品牌73個。接下來,汕頭市還將謀劃增擴建一批現代農業產業園,促進現代農業產業園與鄉村振興、美麗鄉村建設有機銜接。 (作者單位:汕頭融媒集團)
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